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超简单流心奶茶月饼(
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所有的材料就这。 茶粉我的是平时煮奶茶的红茶粉,大家直接用红茶茶包也行。
红茶包+牛奶200ml+冷水200ml煮开后,小火煮15分钟。 取出茶包。 卖茶叶+奶油200ml+白糖15g+代糖30g+玉米淀粉30g混合好。
小火加热到冒泡泡,开始搅拌,直至浓稠。
奶茶酱get
奶茶酱+奶油奶酪100g,搅拌。
30g一个团,用保鲜膜分装。
冷藏30分钟或者冷冻15分钟。
白芸豆馅200g+低筋粉50g+奶粉20g+黄油25g 混合均匀成面团,分成20g每个。
冻好的馅,压平的皮,包起来团成球。
放入模具轻轻按压,怕粘的话可以在球的表面粘一层熟糯米粉。 烤箱180℃上下火加热,烤制15分钟即可。 奶油奶酪会软乎乎的流淌出来的哦~
开吃吧吃吧