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#橄想橄做，就是中国味#番茄烧茄子(10/10)
番茄切块
茄子去皮切滚刀块
尽量让每块茄子上裹上淀粉
稍微多放一点油
放入裹了淀粉的茄子，煎至定型出锅
锅内加点油，放番茄稍微炒一下
放2勺生抽、老抽半勺、蚝油1勺，一小勺盐调味
放入茄子，炒匀
放水淀粉勾芡出锅
做好啦