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红烧排骨(6/9)
排骨洗净,加入姜丝、葱。
加入料酒、蚝油、酱油抓匀腌制半小时。
煮开一锅水,把腌制好的排骨焯熟,捞出沥干水分备用。
起油锅,下蒜头、姜片、香叶、花椒、红辣椒炒香。
下入排骨炒香
加入冰糖、适量开水大火煮沸
转中火慢烧至排骨熟透。
大火收汁
享用