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芝士焗扇贝肉(
5
/15)
准备食材,扇贝肉去除黑色部分,西蓝花焯水30秒左右,焯水的时候加盐油
黄油融化,倒入面粉
搅拌至面粉黄油融合
倒入纯牛奶,放入洋葱,百里香
不停的搅拌,煮沸
过滤
过滤好的汤汁重新回到锅里,放入芝士碎和芝士片
不停的搅拌至芝士融化起锅
取小号锡纸碗,西蓝花垫底,放3/2
扇贝肉放在西蓝花上
淋入熬好的芝士酱
撒少量芝士粉
撒海盐黑胡椒
放入空气炸锅180度4-5分钟
出炉,撒适量罗勒叶(可不放)