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有了这道外婆菜炒蛋就不用发愁饭会剩下了~(6/13)
准备食材。
青线椒，小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末。
鸡蛋打散成蛋液。
锅中喷入油趣工坊喷雾茶油，低温压榨，喷雾型，均匀不浪费，方便科学控油。
蛋液倒入锅中用筷子划散后盛出备用。
另取一锅，再喷一点油趣工坊有机油茶籽油，加入蒜末炒香。油趣工坊有机油茶籽油少油烟，烟点可达210度；清香不油腻，79.5%单不饱和脂肪酸均量。
加入青线椒和小米辣翻炒断生。
再加入外婆菜翻炒。
加入炒好的鸡蛋碎。
淋入1勺生抽酱油，1勺蚝油翻炒均匀。
出锅前在加少量白糖提鲜。
翻炒均匀即可。
简单好做，香辣开胃的外婆菜炒蛋，出锅能多吃三碗饭。