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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#油焖大虾(0/13)
大虾剪去虾枪和虾须，用牙签从背部挑出虾线，用厨房纸擦干水分。
姜切细末。
葱白和葱绿分开切。
蒜切末备用。
调碗汁，味极鲜酱油、老抽、蚝油各一勺。
加入一勺白糖，一勺白醋？
再加入半碗清水，搅拌均匀，碗汁就调好了。
锅烧热，倒入少许植物油，爆香葱姜蒜。
倒入大虾，炒至大虾变红。
倒入一勺味达美生抽酱油，翻炒均匀。
加入调好的碗汁，盖上锅盖焖2分钟左右。
开盖收汁，待汤汁浓稠时撒上葱花即可。
一道美味的油焖大虾就做好了。