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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#金枪鱼翡翠卷(2/11)
准备鸡腿一个，金枪鱼一块，
鸡腿去皮、剔骨，金枪鱼去掉刺，
加葱姜一起丢进打肉机，
今天打肉机不给力，我又手动剁了一遍，
加糖、鸡精、料酒、圣迪乐鸡蛋、胡椒粉，
拌匀后在倒入适量油，
水中加盐、油，白菜叶烫软放入凉水，
铺上白菜叶，舀上肉馅包好，
蒸锅上汽，蒸6分钟即可。
蒸出的汤加生抽、蚝油、水淀粉调个料汁淋上，
简简单单装个盘！完工！