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韭菜炒鸡蛋(7/8)
韭菜一小把洗净。
将韭菜切碎丁。
鸡蛋三个打入碗内。
鸡蛋打成蛋液，并加水搅拌均匀。
将切好的韭菜丁放入蛋液中，加适量盐搅匀。
锅中倒油，烧热后倒入韭菜蛋液，注意火不要太大，不然底部容易糊。
慢慢颠勺，蛋液即将成形，用铲子铲动。
两面炒熟即可。