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白果炒欧洲猪肉丁(8/10)
将欧洲猪里脊肉切丁
用盐、蛋清、水淀粉抓匀腌制
抓匀后放入冰箱，腌制四十分钟
锅中烧油至120度，将腌制好的猪肉进行炒制，
炒至变色后盛出
用锅中的底油，将茭白和彩椒炒熟
锅中倒入高汤，待沸腾后，放入少量盐和黑胡椒碎，倒入少量水淀粉
待芡浓稠后，将蔬菜和肉丁倒入翻炒
加入开心果
一道健脾养胃的白果炒肉丁就做好了