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#时令蔬菜最养人# 藜麦山药球(4/17)
锅内加入适量的清水
倒入洗净的藜麦，煮成透明颗粒状沥干水分备用
胡萝卜、山药刨去外皮，西芹撕去老茎，切段上锅蒸熟，水开后山药胡萝卜蒸15分钟，西芹蒸5分钟
.蒸熟的胡萝卜切成末
蒸熟的西芹切成末
将蒸好的山药倒入料理盆内
蒸熟的山药碾成泥
倒入西芹末
倒入胡萝卜末
将所有食材混合均匀
倒入1勺（5毫升）生抽
倒入2勺（10毫升）米醋
搅拌均匀
用勺子取20克山药泥，借助勺子摔打成小圆球
放入煮熟的藜麦碗中裹上藜麦，用手轻轻揉成小圆球
装入盘中摆个造型
营养又健康，低卡又饱腹