1.猪肉打馅，口蘑切丁，香葱切花，葱头切段 2.热油下肉馅煸炒变色焦香扒到锅边，用余油下葱头大蒜生姜，豆瓣酱，火锅底料一点点，煸炒出红油。 3.下口蘑翻炒后，用酱油鸡精等调味，可加水炖煮一会儿。