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#“酒”是要开心#辣椒烧茭白(6/12)
准备食材 茭白是我从苏州带回的，表皮有点被氧化，请忽略
茭白去皮，切滚刀块儿，小辣椒切段，蒜切片
烧开水，茭白焯水一分钟，捞出备用（去草酸，也可不焯水）
锅里烧油，爆香蒜
倒入茭白翻炒
加生抽 老抽 耗油 糖
翻炒
我加了半碗水 盖盖焖烧了一会儿
焖烧后的茭白更入味
加入辣椒翻炒
口重的这时候加盐，出锅
装盘，好看好吃哦