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惊颜到所有人的玫瑰花曲奇(5/7)
将软化好的黄油加入糖粉用打蛋器打到羽毛状,分次加入蛋液打匀,
用切拌或压拌的手法,拌至无干粉,将面团捏成团;
模具刷上干面粉,这样好脱模;先做爱心模具,取一块小面团(大约75克)按压扁,在面团上抹一层薄面粉后(也可以直接将面粉刷在模具内),放在模具上,用擀面杖擀压,倒扣模具,从四周剥落面团,其他两款面团大约65克左右,脱模后拿出饼干切,切出形状;
先来预热烤箱,将功能旋钮调到风炉档,160度20分钟;
时间到了,成品上色均匀,花形饱满,立体感超强,太漂亮了。
玫瑰花曲奇,每一口都是浪漫,美得舍不得吃~
太美了,舍不得吃~