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腊八蒜(8/9)
泡腊八蒜的步骤来啦 1⃣️一斤的大蒜去皮，不要切掉根部保留下来这样泡出来的的腊八蒜才不会软掉还是脆脆的。
这样发芽的大蒜不要
大蒜装好罐子，我用的450ml的罐子，加一勺盐，稍微摇晃一下
加入米醋大半罐子
再加入3-4勺陈醋，加完后醋水没有淹没大蒜籽的话再加些米醋。
加一勺糖丰富口感
最后一点高度白酒杀菌。
封口后一个月就可以吃啦
一个月后绿绿的蒜瓣出品