1.用手蘸水洒在面上，手蘸水不要太多也不要太少，可以在手上聚成小滴就行。（和品诺王师傅学的，可以移步小电视看看品诺王的操作） 【我的感受：一定要慢慢加水，边加水边注意，面疙瘩的大小最好在1*0.5cm以内，不然很难煮熟，如果有太大的弄小一些，如果水加多了可以再加些面，面疙瘩在弄好放置的时候会粘在一起，不要用手吧啦，很容易粘在一起，把面盆拿起来轻轻簸它，等它有松动的时候再晃一晃盆，然后五指伸开捞一些面疙瘩把它的晃到盆里。】

2.洗菜切菜

3.锅里倒油，葱姜蒜爆香后放入白菜煸炒，然后放入西红柿煸炒一会儿后导入开水，放入盐，花椒粉，姜粉，味极鲜，耗油调味，放入面疙瘩，面疙瘩煮熟后放入菠菜煮一会儿后出锅就OK了。