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脆皮西班牙五花卷(3/13)
将西班牙五花肉片成薄片
撒上蒙特利调料盐、卡真粉
淋点油，让肉质更嫩
放上蒜末、百里香叶
将肉片卷起来
猪皮冲外，用绳子扎好
锅中放入少量油，放入百里香炸一炸，
将肉卷用油煎
四面封边
放入烤箱180度，烤制25分钟到30分钟 表皮用刀刮发出脆响，说明就烤好了
横切成片
美味的脆皮西班牙猪肉卷就做好了