安装App
山药肉末蒸蛋(4/10)
买来的肉放绞肉机搅碎。
加入葱姜末。
加入生抽 料酒 盐 十三香和植物油。
顺着一个方向搅拌均匀。
山药去皮洗净，用刀拍扁，切小丁。
山药丁加入到肉馅中，搅拌均匀。
将肉末山药舀入一个深一点的盘中，中间位置低一些，可以打入一颗鸡蛋就行。
在肉末的中间位置打入一颗全蛋。将盘子放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟。
出锅撒上葱花，磨入黑胡椒即可。
一道鲜嫩多汁的山药肉末蒸鸡蛋就做好了。