1.薯条切成大小均匀的条状，凉水中泡一会 2.水中加一勺盐，水开后，下锅煮2分钟，捞出控干 3.裹上玉米淀粉 4.冷冻放一个小时左右 前面过程忘记拍了，这是裹好淀粉的图片

油热后，大火炸制，捞出后，再入油锅复炸一会

成品！！！完美