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曾味松露梅子南乳生腌虾(1/5)
草虾洗净，淋上高度白酒炝10分钟
草虾剥去虾身的壳，在虾背开刀去除虾线待 用
调味料搅拌均匀冷藏30分钟，捞出料渣
凝胶片加冷水浸泡15分钟至软化捞出，锅中放入50克水、梅子酱3克，玫瑰露酒3克，花雕酒1克，烧开冷却至70度放入凝胶片搅匀，最后放入曾味松露酱冷藏，用模具压出薄片待用
将松露啫喱垫底放上虾装盘淋上调味汁即可