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提子乳酪面包卷(6/15)
1、材料备齐，黄油软化。提子干用温水泡软
2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面
3、揉成团后加入黄油
4、揉出薄膜即可，不用像吐司那种薄。滚圆进行基础发骄傲，大概40分钟
5、6寸活底膜内铺油纸
6、墨西哥酱所有材料拌匀，装入裱花袋备用
7、奶酪加细砂糖拌匀，备用
8、发酵好的面团分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
9、面团擀成长方形，涂奶酪馅，表面撒提子干
10、从上往下卷起，搓成约25-30厘米长，冷藏20分钟。
11、取出后从中间切开，顶端不切断
12、切面冲下，从一头卷起
13、放入学厨6寸圆膜中，烤箱启动发酵功能32度，发酵到8分满
14、发酵好的面团表面刷全蛋液，挤适量墨西哥酱，再撒少许提子干，烤箱下层180度，23-25分钟即可。
15、出炉脱模放凉即可