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剁椒鱼头，舌尖上的初吻(1/5)
准备好一个鱼头，对半破开但不要完全劈开，鱼头抹盐，放姜腌制10分钟左右。
准备好小米辣、蒜末、姜末和剁椒拌一起
然后涂抹在鱼头上面，最好涂抹完整表面。拿锅煮热水，待水热后放鱼头蒸煮8-15分钟（看鱼头大小）
热锅热油，油冒烟即可
把热油倒在鱼头上面。然后就做一个快乐的干饭人了，一个人吃完全可以干完三碗饭