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竹笋炒腊肉(1/4)
腊肉切片后，先焯水煮掉盐分； 锅中不要放油，放入平时炒菜同油一样的人清水，放入腊肉翻炒；
放入小米辣、剁椒酱、蒜末、少许老抽翻炒出香味；
放入竹笋、生抽、白糖、蚝油翻炒均匀；
出锅装盘即可～