这个菜简直毫无难度 土豆切小片放冷水泡一会，去掉淀粉 放油下土豆炒 要一直翻炒，不然会粘锅 放生抽 盐 蚝油 加点水 等到土豆熟的时候加入辣椒 翻炒后出锅 太下饭了！