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素炒豆腐皮(2/10)
食材 石屏豆腐皮|青红椒|柞水木耳|蒜片 调味 小鲜侣调味汁5克|酱油心生10克 饭爷鱼香酱汁1袋 锅具 鹅妈妈晶钻锅
石屏豆腐皮对半剪开冷水浸泡至变软(精选云南本地小黄豆,传统古法工艺制作、豆香浓厚,口口筋道);
变软取出切小块、青红椒也切块;
鹅妈妈晶钻平底锅预热倒入适量山茶油,放入蒜片炒出香味;
倒入青红椒、泡发木耳翻炒至断生;
倒入豆腐皮、1袋饭爷的鱼香酱汁(饭爷的酱汁种类很齐全,口味也非常不错);
挤入10克酱油心生、5克小鲜侣调味汁;
翻炒至上色入味且食材熟透后关火出锅;
豆皮这样做,连吃3天都不腻,尤其是天气冷了,一锅素热豆皮就着粒粒分明的米饭,比大鱼大肉更抢手;
香韧的豆皮被鱼香汁层层包裹,爽脆的木耳和彩椒更是在色彩上勾起了我的食欲,说它是下饭神菜一点也不为过;