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自用\\ 白叔-华尔道夫沙拉Waldorf Salad(3/12)
西芹杆切碎，火柴棍大小，如果芹菜比较老的话可以去皮。
苹果去皮切碎，火柴棍大小，可以选酸一点脆一点的品种。
芹菜叶子切碎备用。
切碎的西芹和苹果放到一起，挤一点柠檬汁，翻拌一下。
加减脂蛋黄酱，翻拌均匀。 只要薄薄的一层，别放多了。 （可以加一点鸡汁调味，也可以不加）
核桃切碎，铺底。
放沙拉。 （这个沙拉最大的好处就是你可以事先拌好，不用另外准备dressing）
鸡胸肉煮熟，切薄片。 （最偷懒的方法是用现成的沙拉鸡胸肉，稍微加热回温即可） （当然也可以用鸡腿肉or任何你想吃的其他肉，搞熟就行）
放肉。
上面也来一把核桃碎。
欧芹点缀。 （也可以用刚才的芹菜叶）
搞定，开吃。
西芹杆切碎，火柴棍大小，如果芹菜比较老的话可以去皮。