1⃣️土豆切细丝 泡水 去淀粉 2⃣️锅中倒入适量菜籽油 ，少许花椒油 3⃣️油开倒入蒜末、泡椒丝、泡姜片 爆香 4⃣️倒入土豆丝 大火翻炒三四下后 加入半勺糖、少许生抽、1勺蚝油、1勺醋、少许盐 翻炒后（土豆丝有点脆的时候）出锅

泡椒

泡姜

花椒油