牛腩冷水下锅，加姜片和料酒

电饭煲放葱姜蒜，油，冰糖，大料包，炒过水的牛腩，土豆，酱汁和西红柿 酱汁：老抽一勺，黄豆酱一勺，生抽一勺，鸡精少许，蚝油一勺，加水少量 用电饭煲酱汁不需要超过肉，少于2分之一即可 最后闷煮1个小时以上，看电饭煲情况