把除蜜豆 黄油 以外 其他 材料都放进面包机 揉面 十五分钟 静止十分钟 继续揉面 加入黄油 揉十五分钟 静止十分钟 看看是否出膜了 不需要太薄的膜 室温十五度左右 面团温度25/27度 面团温度高的话 可以把面包桶 放冰箱冷藏几分钟

面团揉好以后 一发 28度 发到略膨胀 不需要两倍大那么久 大概四十分钟 面团压一下气 分成三份 静止10分钟 擀开 长方向 从上往下卷起 接口朝下 竖着 再擀一次 铺上红豆 卷起来 三个 放吐司盒 35度发酵到八分满 烤箱150上/180度下 烤40分钟 上色及时加盖锡纸

密封保存 常温