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水煮牛肉(0/4)
泡辣椒花椒，炒干剁椒
牛肉薄片，加热葱姜水，料酒，生抽，胡椒粉，鸡蛋，干淀粉，抓均匀
热油，炒菜。加点盐，放到碗里备用
热油，加葱蒜炒香，加豆瓣酱（也可再＋火锅底料），炒香，加耗油，生抽，葱花，炒均匀炒香，加料酒，加清水，煮开，关火，加入牛肉，开火，煮很短时间就可以。倒入菜碗。热油炒第一步的辣椒蒜末，倒入菜表面