开火烧热加点油抬锅晃匀铺香干--自带五香口提前改刀切小条(长厚片?)那种
小火稍微煎一煎瞅着底面有点焦色了想办法给它翻翻面，随手往里切半拉洋葱掰几个干辣椒
丰富口感增增香啥的，咔咔翻匀划拉出葱椒香了再往里倒提前收拾干净斜刀切厚片的胖芹菜
随便划拉两圈根据菜量和个人喜好加些糖盐生抽香料粉进去上上颜色调调口
拿不准量可以努力颠匀了端锅离火揪根菜尝尝小心烫，欠火再颠颠缺啥补啥抢救下
确认胖芹有味挺好吃了撒上剩下的嫩芹尖，酌情点几滴红油或者香料油进去增亮提香更漂亮
顺手调成中大火咔咔翻匀把嫩芹叶划拉软就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了
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