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#东古滋味 幸福百味#茴香炸丸子(14/24)
食材准备
锅中放入1勺盐
水沸后，茴香放入锅中焯水30秒
捞出茴香
浸泡冷水中冷却
肉沫放入鸡精
放入白糖
放入盐
打入鸡蛋，倒入2勺东古一品鲜酱油
1勺东古金标蚝油
将肉沫抓揉入味
放入玉米淀粉
再次搅拌均匀
茴香挤干水分，切碎
茴香放入锅中
茴香和肉沫搅拌均匀
搓成小丸子
起锅烧油，油温8层热
下入茴香肉沫炸
炸肉丸，改成小火，以免炸焦
茴香肉丸炸至金黄色捞出沥干油分
茴香炸丸子装盘，撒上白芝麻，葱丝，红椒丝点缀
成品
香喷喷的茴香炸肉丸，味道杠杠的