看看制作好的欧包就是这个样子的非常美味儿 面包的外皮焦香劲道有咬劲 內馅的丰富朗姆酒浸葡萄干味道醇厚 冲击着你的味蕾享受 甘甜可口…
食材 欧式面包粉 高筋小麦粉 耐高糖酵母 鲜鸡蛋 牛奶 稀奶油 无盐黄油 加拿大枫糖浆 黑芝麻糊…
面团醒发期间 制作奶油奶酪馅儿 取奶油奶酪和白砂糖 放入小碗里…
把奶油奶酪馅儿涂抹在擀开的面团上 在放上朗姆酒浸葡萄干和蔓越莓干 均匀分布好 卷起来…
卷起来之后 从中间切一刀 露出內馅 扭成麻花形状 放在烤架上 …
再取一块面团 擀开放入朗姆酒浸葡萄干 桂圆肉 蜜豆 均匀铺平 卷起来…
放在烤架上 接着依次再制作一个同样的放在烤架上 这样3个欧包就制作好了 室温发酵40分钟左右…
用筛网撒点干面粉均匀分布在欧包上 静待发酵中 室温暖气25°… 盖保鲜膜…
烤箱提前预热10分钟左右 放置中下层 上火185°下火180° 时间烤制22--26分钟左右 烤出金黄色 最后的5分钟左右要随时观察上色情况 需要时加盖锡箔纸…
哇～塞…满屋飘香 时间到烤制金黄色出炉 带隔热手套 以免烫伤 取出来静待晾凉…
看 欧包的香味儿扑鼻 在家自制欧包好有成就感 家人朋友都喜欢 随时花样翻新 想吃啥口味儿都可以满足 食材丰富 好吃看得见 适合早餐和下午茶 喜欢的友友们试试看…
切开看看 欧包的外皮劲道有咬劲 添加了奶油奶酪香味儿和酒香醇厚 甘甜可口的葡萄干 酸酸甜甜的蔓越莓 搭配个咖啡让你爱吃的停不下来…
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