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家庭版红烧带鱼(0/7)
把带鱼洗净，用料酒、姜片、花椒，腌制半小时
生抽、纯净水、老抽、料酒、胡椒粉、陈醋调制酱汁。自己掌握量就行
腌制好后，一定用厨房用纸吸干汁水，这样保证炸的时候没有很厚的糊，更加好吃。蘸面粉后备用
我没倒很多油，正常应该多些油，没过带鱼最好。中火炸透后撑出备用
锅内留底油，加入香葱葱白、蒜瓣、干辣椒、大料瓣，爆香后加入带鱼
倒入酱汁和香葱葱叶，再加入一些清水，开锅后小火10-15分钟即可
收汁后乘出来即可