今天的蔬菜有白蘑菇，胡萝卜还放了一点丝瓜，你们也可以根据自己的喜好更换一下
个人觉得这个用牛肉会更好吃，（少许生抽，蚝油淀粉盐食用油抓匀腌制一下）后面居然吃出了寿喜锅的味道没有的话，你们用五花肉也是可以的
你们买那种中嫩的豆腐吧，我是在超市买的盒装的老豆腐打开居然也挺嫩的
豆腐切成小块以后裹薄薄的蛋液，平底锅里面煎成二面金黄以后待用
准备一个稍微大一点的碗里面加入一勺老抽一勺生抽半勺蚝油少许胡椒粉少许淀粉一丢丢糖搅拌均匀，半碗水待用
大家可以尝一下这个料汁的咸度以免等一下整锅都咸了，适当加减凉白开
再把胡萝卜片和白蘑菇放进去，继续大火翻炒两三分钟，让胡萝卜稍软一点
再把刚才煎好的豆腐码入到锅里面盖上盖子煮三四分钟至入味儿出锅前撒少许葱花即可
后面我们把蔬菜和豆腐吃掉之后加了少许水煮白菜，居然超级好吃，吃出了寿喜锅的味道来
年末将至 望接下来的日子 在平安的基础上 锦上添花吧
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