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#味达美年味小馆#快乐水蒸蛋(1/13)
鸡蛋两颗
倒入量杯，100ml
加入1-1.5倍水，至200-250ml线
加一点盐，然后用蛋抽绞打均匀
倒入蒸碗，撇掉浮沫（愿意过滤一下的过滤也行）
保鲜膜用完了，我用赶紧的塑料袋替代一下（如果你也用塑料袋，口子一定要扎紧，确保塑料和鸡蛋不会碰到一起，不然蒸的时候会塌） 家里做饭就是这样，就地取材，只要原理对了，做出来就好吃～
水已经烧开了，蛋液上方的塑料袋/保鲜膜扎眼，放入蒸锅，大火15分钟
整好啦～
倒入一勺味达美初榨原酿生抽
半勺香油
完成！
细腻滑嫩～
好吃！