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#味达美年味小馆#新年开运菜,蒸蒸日上,前程似锦(3/9)
准备好食材。
处理干净所有食材,生姜切末把鸡胸肉和胡萝卜切小粒,放入料理机中搅成碎末。
鸡肉馅中放入生姜末,料酒1勺,生抽3勺,蚝油1勺,鸡精少许,顺时针搅拌均匀静置15分钟左右。
白萝卜切成薄片,用少许盐腌制5分钟左右,白萝卜片就软软的,滤干即可。
白萝卜片上抹一层薄淀粉,放入适量鸡肉馅。
依次卷成花瓣形状,排放在盘中即可。
放入蒸架上。
锅中烧开水,把盘放入蒸架上,蒸10分钟。(具体根据你包入的馅多少而定)把玻璃芡调料煮成黏稠样浇入盘中即可上桌。
好吃好看,低脂健康,老少皆宜。