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开口笑兔兔,香甜软糯真可爱 #花样闹元宵#(0/8)
这些都是食材,提前准备好。 也可以用白砂糖代替糖粉,我主要是觉得糖粉融化比较快,方便!
红枣挑那些圆润饱满的,用塑料习惯从尾巴扭进去,把枣核捅出来。 ⚠️ 实在不行用刀切一半,再用小勺子挖出枣核也OK!
用小刀或者剪刀,切开红枣的一边,方便后面塞入面团。
在糯米粉里加入糖分,分次加入热水,搅匀以后揉一揉,揉成有弹性不特别粘手的面团。
如果想做黄色的小兔子,这一步把蒸熟的南瓜碾碎,然后按照上面的比例加入糯米粉和水,再揉成面团。
把大团撒到红枣的中间,处理平整,小团粘到外面,做出耳朵。
水开以后入蒸锅,大火蒸10-15分钟之间,就可以啦。
如果需要做表情,可以融化一块巧克力,然后画出眼睛和小嘴。