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牧葵的厨房丨番茄炒蛋千篇一律，与海参邂逅万里挑一(1/8)
虾洗净后剥壳开背去虾线
加入料酒、盐、鸡精、生粉腌制后充分搅拌
取出牧葵海参切段后备用
番茄底部划十字刀倒热水浸泡，方便去皮
做盅的番茄需横切掉顶部的1/3挖空里面的果肉作为容器
浸泡好的番茄撕皮和刚才挖出的果肉一起切丁
热锅倒油，倒入番茄炒出汁水后放入炒制好的海参、虾仁、青豆
加入盐、糖调味将炒制好的馅料盛入挖空的番茄容器中