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手指饼干(4/7)
把裱花袋放入碗中备用。
将蛋白和蛋黄分开,打蛋白加糖打至干性发泡。
烤箱150度预热,蛋黄中加糖打蛋黄。打至提起打蛋器,画八字大概两三秒钟消失即可,我这个照的不清楚。
将部分蛋白加入蛋黄中,采取切拌的方式搅匀,再将剩余的蛋白加入混合液中搅匀,筛入面粉搅匀,装入裱花袋中。
整理裱花袋,用刮刀将面糊往前推,按照你喜欢的大小将裱花袋口剪开。
将混合液挤到烤盘上,烤箱170度,烤20分钟。
出炉。