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樱花冬瓜鳕鱼丸子汤(2/6)
冬瓜去皮切成大片，用蔬菜模具压成樱花形状
猪里脊，鳕鱼切成大块，放入东菱佐料机的大玻璃杯中，搅打10秒钟成肉泥
老姜放入佐料机的切姜专用搅拌碗，打成姜蓉，再加入20毫升清水，继续搅打5秒钟成姜汁
鱼肉泥中加入姜汁（不要姜末），白胡椒，料酒，橄榄油和生抽搅拌上劲儿
锅中倒入清水，水烧至沸腾加入切好的冬瓜花煮5分钟后，转小火窜入鱼肉丸子
当鱼肉丸子浮在水面，即可加入盐香油和香菜调味