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香辣牛肉面(17/18)
在超市买的现成的碱面（也可以用新鲜的手擀面或者圆挂面来代替！个人觉得还是碱面做出来好吃一些！）生菜清洗干净，黄豆芽清洗干净，卤熟的牛肉切成薄片备用！
水烧开，把黄豆芽放进去焯水两分钟至黄豆芽熟了，没有豆腥味儿！捞出控干水分备用！
碗中放入蒜末，姜末，生抽，太太乐鸡汁鲜，盐，麻辣鲜，重庆小面酱，猪油，葱花，香菜！
倒入适量的开水搅拌均匀调成汤底！也可以倒入适量的面条汤来搅拌均匀调成汤底！
放入焯好水的黄豆芽！
水开放入碱面煮一分钟！(碱面本身就是熟的，稍微烫一下就可以了！不用煮太久！影响口感！)
放入适量的生菜烫10秒钟！
捞出控干水分！
倒在碗里！
放入适量的卤熟的牛肉，撒适量的葱花即可食用！
成品图
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在超市买的现成的碱面（也可以用新鲜的手擀面或者圆挂面来代替！个人觉得还是碱面做出来好吃一些！）生菜清洗干净，黄豆芽清洗干净，卤熟的牛肉切成薄片备用！