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炒米粉(
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干米粉提前4小时用凉水泡上。
锅里添花生油煮沸转小火加入蒜片和大葱碎倒入酱料包,炒出油来加入少量煮了干香菇的水,把渣用漏勺过一下(注:渣倒了不要)
锅里添油煮沸转小火加入蒜片和大葱碎炒黄爆香,放入红彩椒丝和大葱碎。
加入提前泡好煮熟的干香菇条炒一炒。
然后加入沥干水分的油菜(注:先过油菜邦0.3分钟,叶放入沸水马上涝出过一下凉水沥干)
加了一小块洋葱丝翻炒,加足盐和太太乐鸡精搅拌均匀。
锅里加入煮熟的米粉翻炒(泡了的干米粉煮沸得加两、三次凉水才能熟)
搅拌均匀装盘享用。