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枣糕(9/10)
食材 4个鸡蛋|50克牛奶|5克泡打粉 10克玉米油|红枣碎|170克面粉 调味 80克红糖 锅具 ZMOR电蒸锅
红枣去核切小丁共50克(红枣暖宫活血、健脾养胃,补中益气、养血安神);
碗中打入4个鸡蛋、80克红糖、50克纯牛奶、5克泡打粉、10克玉米油;
搅拌均匀倒入红枣碎、170克富硒面粉(富硒面粉整粒研磨,营养成分高,能补钙、补硒);
充分搅拌均匀至细腻无干粉状;
倒入耐高温模具中,约8分满就可以,撒上熟白芝麻;
放入ZMOR电蒸锅中定时蒸30分钟,具体时间根据实际情况增减(360度可视,聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L,24h预约+12h保温,操作便捷,价格实惠,厨房有它更省心);
时间到了取出脱模就可以啦;
不用揉面无需醒发,随便一搅一蒸就上桌,早餐不知道吃什么就试试它,我家一周做3次,简单快手还能滋养气血、补中益气;
枣香浓郁、蓬松暄软,香甜不粘牙,凉了也不会塌陷,比外面买的枣糕还好吃;