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荠菜鸡蛋馅饼(8/11)
500.g面粉，加360g水.5g酵母粉，5g盐，5g白糖，用筷子搅成糊状，搅光滑面停止
最上面抹上油，放置暖和地方醒发1小时左右。(夏天一般30分钟)醒发2倍就行了
醒发好了，不要和面哦
桌上抹油，防止粘面板
手也摸油
把面掏出来，不要揉面哦
分成40-50g的剂子，直接包馅就行了
包好不用醒发，直接放入刷油的锅中，用手按按扁平，一面发黄，在翻面煎另一面
这是煎好的
是不是很有食欲呢
出锅，开吃吧，这个馅饼一顿吃不完也不会发硬哦，非常软。