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#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜(9/13)
黄花菜、粉丝、黑木耳提前泡发,韭菜洗净切长段,胡萝卜切菱形片,豆芽洗净沥干水份备用,碗中打入鸡蛋2个
锅中入油,油热,鸡蛋打散放入锅中,蛋液凝固用筷子夹成块状
倒入盘中备用
锅中入油,下入葱、姜炒香
然后下入胡萝卜煸炒一下,
加入米醋的豆芽,中小火煸炒(加米醋可以让豆芽熟得快,更脆口,还没有生腥味)
接着加入粉丝、黄花菜
加入黑木耳炒至没有什么水分
放入鸡蛋,加入少许食盐、蔬之鲜,翻炒一下
加入一勺美极鲜味汁,翻炒一下
出锅前加入韭菜,翻炒一下,
翻炒均匀即可出锅
转入盘中,满满一大盘,有荤有素营养丰富,清爽不油腻的炒合菜就完成了。