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#春日露营 易享“佳”味 #漩涡蛋糕｜每一口都是满满奶油(11/13)
玉米油和牛奶，搅拌至乳化，筛入低筋面粉和盐
搅拌均匀，加入蛋黄
搅拌均匀
烤箱180度预热，蛋白加入几滴白醋，打出大泡，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡，提起打蛋器呈大弯钩
三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中混合均匀
再将糊糊倒回蛋白霜中，翻拌均匀
倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀刮平整，轻震几下，放入烤箱170度烤15-20分钟
烤好后，连同油纸拿出，放在烤网上，四边油纸揭掉，表面盖一张油纸防止风干
淡奶油加奶粉、糖和盐打至有纹路，加入奥利奥碎，搅打均匀
蛋糕胚切分成大小相等的三条
抹奶油
一条接一条卷起来
外层抹奶油，裱花