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西芹炒虾仁(0/9)
青虾洗净。
去除虾线，加入适量料酒、盐、蛋清、白胡椒粉抓匀备用。
葱、姜切沫，加入适量料酒、味极鲜酱油调成料汁。
西芹洗净，切条，入水汆水。
捞出备用。
锅中油烧热，加入葱姜蒜，爆香。
加入虾仁。
迅速翻炒后加入西芹。
加入适量盐，大火翻炒后出锅。