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京酱肉丝(0/9)
如图都备好。泡葱姜水。里脊肉切丝洗干净控干水。葱切丝。黄瓜切条。
肉丝里加点葱姜水抓匀
肉丝里加盐，生抽。抓匀。
肉丝里加一个蛋清抓匀。再加适量淀粉抓匀。
肉丝里加点油
干豆腐切好热水泡一会
泡好的干豆腐摆好
忙活起来忘记拍好几步。热油，下甜面酱，加点葱姜水炒炒。加点糖炒炒。加点老抽炒炒。下肉丝，等一会后慢慢推动肉丝炒炒，把肉丝搅散炒炒，肉丝熟了就可以出锅了。
成品！