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蔬菜包饭(8/10)
圆白菜叶汤熟，捞出控水备用
胡萝卜、豆芽、香菇丁依次焯熟捞出
锅中倒油，放入香菇丁煸炒出香味，加入葱花、姜末煸炒，放入胡萝卜丁
加入盐、2克鸡精、6克胡椒粉、3克白糖煸炒，烹入料酒
下入豆芽、黄瓜丁，烹入酱油炒匀盛出
锅烧热倒入油，放入肥瘦肉馅小火煸炒
黄豆酱挤入碗中，倒入黄酒调匀
肉馅煸透炒香烹入老抽，炒匀倒入黄豆酱，加入2克鸡精、味精、7克胡椒粉、10克白砂糖，中小火煸炒均匀
打入鸡蛋勾芡，炒至收汁粘稠，盛出
圆白菜叶打底，放入二米饭，加入炒好的肉酱和蔬菜，抱起摆盘