安装App
剁椒鱼头(1/4)
洗净后擦干鱼头表面的水分备用
鱼头两面撒点盐，淋上葱姜料酒汁和味精腌制备用
锅里放油把姜米蒜米炒香，加入剁辣椒酱炒好淋在鱼头表面，再淋上蒸鱼豉油，撒点葱白； 开水上锅 蒸6～8分钟。
出锅撒上葱花，烧点热油浇上即可。